El exceso de proteina no genera mas musculo
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Contenido de @dottojorge · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Es mentira que necesitas tantas proteínas para estar saludable. Cuando ves algún influencer que dice que tenés que comer 2 gramos de proteína por kilogramo de peso diario, la verdad que la ciencia demuestra lo contrario. La dosis es 1.2 y a partir de 1.6 se desperdicia o se convierte en grasa y se acumula, porque no existe un reservorio de proteínas en nuestro cuerpo. Una persona que pesa 70 kilos requiere 85 gramos de proteína diaria que puede obtenerse fácilmente con huevos, porotos, pollo, carne, yogur griego, leche. Hay un montón de opciones. Más proteína no es más músculo, es marketing. Y la ciencia demuestra lo contrario. Pedí siempre cuando escuchás a alguien la referencia bibliográfica, yo te la dejo abajo para que vos cheques.
Verificaciones de profesionales sanitarios
lau_nutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
el mensaje de "más proteína más músculo" es cierto y el marketing alrededor de la proteína es exagerado. Los requerimientos para una persona sana son entre 0'8 y 1g/kg de peso. Hasta 1'6 1'8 para personas deportistas que quieren ganar masa muscular. Pero por mucha proteína que comas, sin ejercicio de fuerza y sin la presencia de carbohidratos el músculo no crece. Se olvida de hablar del estilo de vida que es el gran pilar fundamental.
sanbastrs — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Me parece buen mensaje, aunque no distingue entre individuos entrenados o que tengan más o menos masa muscular. Para lo que se ve por ahí, le pongo un 5
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Comenzó bien con que no es necesario ingerir tantas proteínas, pero el límite que él indica de 1,2 a 1,6 g/Kg , en una persona normal, es excesiva. El valor de 0,83g/kg es el aconsejado por la evidencia y las entidades de referencia de salud. Otras cantidades, ya depende de patologias o situaciones excepcionales bien por arriba, bin por debajo de esos 0,83g.
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
en general hay mucho marketing y mitos alrededor de la proteína y en cuanto a los gramos por kilo de peso tampoco hay consenso entre los profesionales porque el rango es tan amplios y tan personalizable que el hecho de que sea 1.2 o 1.6 creo que no marca una brutal diferencia. Ni si quiera los profesionales nos guiamos estrictamente a lo que diga la OMS que en general parece que marca un límite demasiado bajo (0.8g/kg). Me gustaría leer al resto de profesionales y que me corrigieran en que pueda estar equivocada, pero en general atiborrarnos de proteína sin un sentido me parece una pérdida de dinero y de propósito. Igualmente lo de diga un influencer sin formación reglada en nutrición es cuestionable de base. Yo suelo aplicar cantidades de proteína que van entre 1 y 2 según el perfil…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
La cifra es 0,83g/kg/dia. Sí está cifra es antigua porque se puso encima de la mesa allá por los 80, pero desde entonces se ha ratificado y reafirmado en varias ocasiones, la última, por la EFSA, si mal no recuerdo, en 2013