El pan no engorda: defendido con evidencia cientifica
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Contenido de @fsarli · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
El pan tiene la peor reputación en el mundo del fitness y es una pelotudez total. Hoy vamos a defender al acusado con evidencia científica. Según muchos gurúes del fitness, si querés bajar de peso tenés que olvidarte del pan. Este consejo es ridículo y te voy a explicar por qué. Lo primero que tenés que entender es que si querés bajar de peso necesitas bajar la cantidad de calorías que estás comiendo y el pan ni siquiera tiene tantas calorías. Es más, una rebanada de pan tiene menos calorías que ese batido saludable fit detox que te estás tomando. Y no solo eso, además, la evidencia científica demuestra que la gente que mantiene el pan en su dieta tiene más probabilidades de mantenerla y, por lo tanto, bajar más de peso. Y el pan no solo es relativamente bajo en calorías, sino también tiene mucho carbohidrato que te da energía para tus entrenamientos. Pero más allá de la nutrición, el pan tiene algo que ningún otro alimento tiene: la capacidad de unir ingredientes aburridos y transformarlos en una comida divertida. A ver cómo te explico. Acá tengo un plato de pollo, espinaca y tomate. Todo muy lindo, muy saludable, pero muy triste. Ahora, cuando ponés esto entre dos rebanadas de pan, es una fiesta. ¿Y sabés qué es mejor que un sándwich? Un sándwich tostado. El pan no solo no es el enemigo, sino que puede ser la solución para hacer tu dieta sostenible. La realidad es que el verdadero enemigo es la desinformación. Y hablando de desinformación, ¿querés saber en cuántas otras trampas del fitness estás cayendo? Comentá QUIZ y te mando un test que va a poner a prueba todo lo que pensás que querés saber. ¿Que la bancás?
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
es lamentable que para defender el pan use ese pan de molde ya que, dentro de la categoría “pan” es la peor opción con diferencia. Lo de que aporte “alegría” y una ingredientes “aburridos” es una cuestión de gustos y, en concreto, no coinciden con los míos. El principal argumento que usa para la defensa del pan es caloricentrista, algo absolutamente reprochable. Muy a favor de la normalización de la alimentación, dejando de buscar culpables absurdos. Muy a favor también del pan en condiciones y no esa mierda de pan de molde. Y muy en contra de “creadores de contenido” que se hacen pasar y la gente toma como expertos
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
el pan de molde es ultraprocesado, si recomendará un buen pan de calidad. Creo que él sí que está desinformado
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
El pan de molde es un ultra procesado y desde mi punto de vista totalmente subjetivo es organlepticamente un cero. Para mí en lugar de la capacidad de unir ingredientes, el pan de molde tiene la capacidad de que unos buenos ingredientes sepan a industria y a aditivos. Muy fan del buen pan del de toda la vida, del que dura de 7 a 10 días y se disfruta comiendo aunque sea sólo. Le doy un 1️⃣
its.nutrire — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Yo le voy a dar un 3️⃣. Si no especifica el tipo de pan. Pero creo que también es necesario hacer este tipo de vídeos haciéndole ver a la gente que la culpa no la tiene el pan solamente
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 2.0 / 5
Le doy un 2️⃣ porque el problema nunca es el pan sino un estudio muy viejo, mal hecho, sin resultados confiables, y aún peor interpretado por el personaje del video, para exponer mas de lo que puede argumentar. ¿Qué tipo de pan? ¿En que cantidad al día? Asume que todas las personas deber comer lo mismo, y de colofón, algo que parece mas sacado de un comercial de teletienda “uuu mirá lo aburrido de este plato, mejor hacé lo que te digo yo, ponele pan y seguime che!”. Si se quiere divulgar conocimiento se debe hacer bien, de otro modo solo acaba desinformando.
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
el pan de molde es ultraprocesado, si recomendará un buen pan de calidad. Creo que él sí que está desinformado
d.gom97 — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 2.0 / 5
la explicación tiene muchas lagunas. Me parece bien no demonizar el pan (ni ningún otro alimento). Sin embargo, el pan de molde no está entre los más nutritivos (muchos contienen azúcar añadido, harinas y aceites refinados, etc) . Si explicara todo lo que explica añadiendo las características de un buen pan pues mira, no me parecería mal. Por otro lado, lo de cómo hacer una comida “más alegre” es muy subjetivo.