La avena contiene antinutrientes y restos de pesticidas
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Contenido de @carlosrparejo · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
El desayuno perfecto tiene que contener avena, ¿pero qué? Señores, la avena siempre ha servido para darle de comer a los cochinos, para criar cerdos. Todo el que cría cerdos sabe que tiene que darle avena para que engorde. ¿De dónde hemos sacado ahora que tenemos que comer avena para estar saludables? Eso no tiene nada, nada más que antinutrientes y restos de pesticidas, como han demostrado muchos estudios. Es que la avena podría ser perfectamente material de bricolaje si no la mezclas con leche, canela y miel, porque esa cosa no hay quien se la come. Sin embargo, se ha convertido en una especie de cosa saludable que no te aporta ningún nutriente esencial. Y déjame decirte que si tú empiezas el día con huevos, bacon, aguacate, uno no tiene esa subida de azúcar por la mañana. Pero cuando tú te pegas una subida de azúcar por la mañana comiendo, por ejemplo, mucha avena, tú sabes que todo lo que sube baja. y a las 4 de la tarde vas a tener el azúcar bajo mínimos y vas a tener hambre. ¿Se puede bajar de peso comiendo avena? Sí. ¿Se puede bajar de peso comiendo galletas María? Sí. ¿Es lo más recomendable? No. No es lo ideal. Y no es sólo por los nutrientes, es también por los restos de pesticidas que tienen algunos cereales como la avena. Así que, por favor, si crees que la avena es un alimento súper saludable y súper cargado de nutrientes, déjame decirte que estás en lo incorrecto. ¿Y tú? ¿Qué sueles desayunar por la mañana? Te leo.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Dudo que siquiera tenga titulación, y si la tiene es para quitársela de inmediato. La avena es una fuente maravillosa de fibra, proteínas e hidratos de carbono complejos. Tiene vitaminas del tipo B y E. Flavonoides y avenantramidas, beta glucano y algo de grasas mono y polinsaturadas. También muchos minerales como magnesio, potasio, hierro, zinc… Tema pesticidas es mentira, repetimos que en España hay leyes estrictas y se encarga AESAN de la seguridad alimentaria, y en Europa es la EFSA, y si se detecta algo lo hacen público. Otra cosa que quiero aclarar es que la glucosa en sangre suba y baje es normal y necesario, si no fuera así serías diabético.
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
otro cantamañanas de instagram 🤦♂️. Por añadir algo....a mis pacientes diabeticos comen avena y no les sube la glucosa en sangre😱 Será magia......
nofitsireal — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Yo no entiendo de donde salen todos estos gurús, lo peor es cuando hay gente que se lo cree https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/814.html
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
y porque no puedo calificar con negativo. Vergonzoso en lo que se ha convertido Instagram. Seguir la corriente keto y decir tonterías te da visibilidad y algunos como este hombre lo saben para ganar un puñado de visitas. La avena es uno de esos alimentos con un amplio respaldo científico (el de verdad, no el de la primera página web que le sale y pone en su reel)
ssnutriciondeportiva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Los organismos de seguridad alimentaria competentes se encargan de regular los pesticidas. Los antinutrientes de la avena (como del resto de cereales) se eliminan al cocinarlos; los copos de avena que encontramos en supermercados ya están tratados con calor, con lo que los antinutrientes ya están inactivados. Con respecto a su valor nutricional, no me voy a repetir porque @nutricionjesuslimon ya lo ha descrito perfectamente. Que la glucemia suba después de comer cualquier alimento rico en carbohidratos no es perjudicial, es normal y esperable (si no, mal asunto). Y por terminar, a no ser que desayunes a las 15.00, a las 16.00 vas a tener hambre hayas desayunado avena o cualquier otra cosa. ¿Es la avena un alimento milagroso e imprescindible? No, como no lo es ningún otro. ¿Es…
dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 0.0 / 5
Argumentos absurdos y falaces. Otro guru de lo categóricos, para él solo funciona lo que vende. No hay una única forma correcta en cuanto a alimentación y quién hable de forma categórica, es para dudar de su criterio.
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Avena integral, lentejas estofadas, huevos, lácteos, soja, ensalada al gusto, tu todo al gusto..variando poco o mucho
anabelmoyano_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Otro gurú más que basa sus vídeos en el miedo. ¿Que los cereales tienen antinutrientes? Sí, al igual que legumbres o frutos secos. ¿Que tenemos diversas técnicas como el remojo, tostado o cocinado con las que se eliminan? También. ¿Que los beneficios superan a los perjuicios? Por supuesto. No sé qué les ha dado ahora con el tema de los antinutrientes pero no es el primero que veo... Y por supuesto, que ni el desayuno es la comida más importante del día ni hay que tomar x alimentos en él, lo importante es que lo hagas si de verdad tienes hambre y, en ese caso, sea saludable y completo, ya sea con o sin avena 😉