El orden de ingredientes reduce picos de glucosa hasta 75%
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Categorías: nutricion, endocrinologia
Transcripción
If you eat the ingredients in the meal in a specific order, you can reduce the glucose spike of that meal by up to 75% without changing how much you're eating, what you're eating. Just the order has a massive impact on your glucose. So you can still eat the same meal with way less spikes and way less consequences. So the right order is veggies first. I should make a t-shirt. Veggies first, proteins and fats second, and starches and sugars last.
Verificaciones de profesionales sanitarios
carmensz.nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Estoy de acuerdo con lo que dice. Aunque no creo que se reduzca tanto el efecto de la insulina como ella dice. Por otro lado, puede ser una estrategia útil para el control del apetito y las calorías ingeridas. Ya que si comes antes grasas, proteínas y verduras, te vas a ir llenando y puede que no te comas con tantas ganas lo hidratos.
nutritiomem — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
en parte lo que dice es correcto, pero creo que en esta ecuación falta el factor " tiempo" , me explico, independientemente del orden de esos alimentos en una ingesta, sí esta se hace en cuestión de pocos minutos, la glucemia plasmática se elevará en menor medida puesto que con grasas, fibra y proteínas en el estómago junto a los hidratos de carbono , reducirán la velocidad de elevación de glucosa en sangre. Por otro lado sí ingerimos los alimentos en el orden que comenta y el transcurso de tiempo es elevado entre grupos de alimentos, es evidente que apenas se elevará la glucemia plasmática en sangre, puesto que posiblemente las señales anorexígenas estén mandando una señal de saciedad, cómo la leptina o la CKK ( colecistoquinina).
ruben_nutricionyentrenamiento — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Lo que dice es cierto pero, ¿Que sentido tiene para una persona sana intentar reducir a toda costa los picos de glucosa? Es un mensaje sin ningún contexto, dando a entender que los picos de glucosa son siempre malos por si solos en cualquier situación, cosa que no es cierta. Si en el fondo se quiere mejorar la sensibilidad a la insulina es mucho más importante centrarse en la calidad de los alimentos, la actividad física y una alimentación equilibrada que en estar mirando como bajar los picos de glucosa.
trilogiadenutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
es cierto lo que dice pero le faltaría por matizar porque ahora parece que un pico de glucosa es la muerte y tampoco es eso. Aunque creo que ese orden es la mayoría de personas seria lo mejor
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Y la pregunta es, si no hay un fondo patológico, ¿para qué quieres reducir los picos de glucosa? Porque esos picos forman parte de lo lógico, normal y esperable
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
No sé si os dais cuenta hasta que punto el Ser Humano es el único animal del mundo al que hay que decirle cómo tiene que comer. Pareciera que somos evolutivamente imbéciles. ¿Lo que dice esta mujer es cierto? Pues es probable, porque es lógico, desconozco si hay publicaciones al respecto que lo que dice. Pero aquí, la pregunta es ¿de veras alguien cree que si hiciéramos buenas elecciones esta especie de "chocolate del loro" tendría algún impacto, alguna importancia? Pues eso
trilogiadenutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
es cierto lo que dice pero le faltaría por matizar porque ahora parece que un pico de glucosa es la muerte y tampoco es eso. Aunque creo que ese orden es la mayoría de personas seria lo mejor
martaotero_nutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5