Necesitas menos proteína de la que crees
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Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Vamos por partes porque qué cantidad de desinformación en un solo vídeo. Para empezar, esas comparaciones son completamente ridículas, porque nadie consume ni la quinoa ni la crema de cacahuete para conseguir proteína. Es como si me dices que alguien intenta conseguir sus carbohidratos del día a través de verduras. La función de esos alimentos es otra, no es conseguir proteína. Y para seguir parte de la falsa premisa de que hay que consumir mucha proteína, cuando no existe ningún tipo de evidencia sólida que respalde un consumo mayor a 0,8 gramos por kilogramo de peso. Y cuando digo evidencia sólida me refiero a estudios como esta obra maestra. Todos los estudios que respaldan un consumo mayor de proteínas tienen un error metodológico gravísimo, que es no tener en cuenta el balance de nitrógeno negativo que se produce en los participantes cuando consumen menos proteína de la que venían consumiendo. El cuerpo necesita entre 10 y 14 días para acostumbrarse a una ingesta de proteínas inferior. Entonces, si tú no tienes en cuenta eso de cara a hacer un estudio, ¿qué pasa? Que los resultados parecen que las personas que consumen menos proteína pierden masa muscular en comparación con las que consumen más proteína. Y como digo, esto ocurre en todos los estudios que demuestran que hay que consumir más de 0,8. De hecho, os voy a decir más. Las personas que entrenan podrían necesitar incluso menos de 0,8, porque tenemos estudios tan interesantes como este en el que se ve que personas jóvenes que entrenan alcanzan el equilibrio del nitrógeno con 0,57 gramos por kilogramo de peso de proteína. Y esto ocurre porque el ejercicio hace que seas más eficiente en la retención de nitrógeno, con lo que acabas necesitando menos proteínas para mantener tu masa muscular. En conclusión, en cualquier dieta mínimamente bien planificada vas a alcanzar de sobra tus requerimientos proteicos, entrenes o no entrenes. No hace falta meter ninguna fuente de proteínas animales que lo único que va a…
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Se les ve el plumero a los dos influencers. El primero, lógicamente quiere dejar por encima a los alimentos de origen animal, y de ahí esa comparativa, que aunque sí creo que puede tener sentido, porque en estudios si son alimentos conparables (de hecho puedes comer o quinoa o carne, legumbres o pescado, o echarte a tú tostada crema de cacahuete o ponerle huevo. Comparaciones ridiculas son comparar fruta y verdura con carne, huevos o pescado...porque nadie cambia un segundo plato de proteina por fruta y verdura, pero esta vez le interesa desprestigiar al influencer americano). Pero también hay soja texturizada, guisante texturizado, spirulina, semilla de calabaza, pero de eso no le interesa hablar al americano. Y luego nuestro influencer mas analizado, nuestro querido nutrimuth cambia el…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
nunca pensé darle esta nota a este perfil, pero este contenido es 100% top. Reflexión: Se hace difícil valorar contenidos concretos (buenos) de un perfil cuando has visto varios contenidos del mismo perfil (pésimos), pero es lo que hay
phytonutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
La verdad que olé, Nutrymuth. 👏🏼 Qué labia y qué talento para divulgar (pero lo que a él le parece, claro). ¿Por qué todos los estudios en los que se basa tienen mínimo 20 años de antigüedad? 💀 La ciencia también ha evolucionado muchísimo en los últimos años en cuanto al estudio de las necesidades proteicas. Parecía que el mensaje tenía un pase al principio, pero con el mensaje final declarando todo aquel alimento de origen animal como el mayor de los males de la humanidad, pues una vez más, termina cagándola hasta el fondo. Para mí sería un 0, pero le doy un 1️⃣ por respeto, tesón y admiración.
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
todo correcto desde mi punto de vista; lo único que todavía está muy por confirmar las necesidades del deporte (y qué deporte, y qué nivel...)
carlasoto_dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
con eso no quiere decir que el organismo no necesite proteína...sino que tenemos siempre que ver que necesidades tenemos como vuelquen macronutriente. 😂