Proteina animal daña los riñones mas que vegetal
Puntuación media 1.3 / 5 · 15 verificaciones profesionales
Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: nutricion, urologia
Transcripción
¿Tú también te hinchas a proteína porque te han dicho que no daña los riñones? ¡Pues te han mentido! Bueno, no exactamente, porque es que depende de la fuente de proteína. ¿Y adivináis cuál es la que más daña los riñones? ¡Nah, tranquilo, que no hace falta que lo adivinéis! ¡Vamos a ver la ciencia al respecto! Empezamos con este estudio, un seguimiento a más de 3.000 mujeres durante más de una década, examinando la microalbuminuria, que no es más que la secreción de proteína en la orina, que como comprenderéis, pues no debería de ocurrir en unos riñones funcionales y bien sanos. Pues bien, encontraron tres principales factores de riesgo: el colesterol, la proteína animal y la grasa animal. ¡De aquí más de lo mismo! Tanto el consumo de azúcares libres como el de proteína animal, grasa animal y colesterol se asociaron a peor función renal. ¿Pero por qué solo la proteína animal y no la vegetal? Pues por varias razones. La primera es que induce la hiperfiltración glomerular. En otras palabras, que hacen que nuestros riñones trabajen a mil revoluciones constantemente. Aquí, por ejemplo, el consumo de carne a las pocas horas ya aumentó la carga sobre nuestros riñones. En cambio, el consumo de proteína vegetal, no. Pero ya no solo es la carne, es cualquier proteína animal. Fijaos aquí, el consumo de atún aumentó la presión en los riñones a las pocas horas. En cambio, la misma cantidad de proteína vegetal no lo hizo. Tanto en personas sin diabetes con riñones normales como en personas con diabetes con riñones normales. Y el consumo de huevos y de lácteos, más de lo mismo. Tanto en personas con riñones sanos como enfermos. Ah, y para quien se lo pregunte, las claras de huevo también. Que las personas que utilizan claras de huevo no utilizan una o dos, utilizan cuatro o cinco o seis de golpe. Por eso en estudios como este, en dosis altas se ha visto que afecta tanto a la hiperfiltración como el consumo de carne de pollo. ¿Qué ocurre cuando cambiamos en un estudio de seis…
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Nutrymuth en su estilo alarmista de siempre. Cualquier cosa vegetal te va a salvar la vida y todo lo que suene a animal es "terrible" para tú salud. Lógicamente y siendo el influencer un maestro del cherry picking lo que no voy a hacer es leer sus papers "debidamente" seleccionados. Hice una búsqueda de la literatura y los papers más importantes que encontré fueron: 1. Changes in kidney function do not differ between healthy adults...(RS y Meta-analisis) dónde tanto en adultos sanos como en diabéticos una dieta alta en proteínas no afectó negativamente a la función renal (se observa un aumento en la tasa de filtración glomerular pero es una adaptación normal y no hay signos de daño (sin diferencia en excreción de albúmina entre dietas alta en proteínas y normoproteica)). 2.Investigating…
esme.dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Cambiar la proteína animal por la vegetal puede ser beneficioso según qué contexto y qué paciente? Sí, tenemos xej a un paciente con enfermedad renal crónica avanzada y lo que más se está viendo que funciona para retrasar la progresión de la enfermedad son las dietas Plant Based. Ahora que la población general tenga que cambiar necesariamente toda su alimentación a proteína vegetal para que no se vean dañados sus riñones? Es otro tema. Añado que no es bueno tampoco "hincharse a proteína" independientemente de que sea animal o vegetal. No me he leído los estudios, pero está teniendo un sesgo de confirmación heavy ya por esa base.
r.pino_nutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
No he leído todos los estudios que presenta nuestro compañero en el reel. Pero si alguno de ellos y otros relacionados con la afección de la proteína en la hiperflitración y la inflamación. Considero que las conclusiones son correctas, y que la proteína vegetal en general es mejor para cuidar de la salud renal. Darle un 0 a esta publicación es negar la evidencia. Y si, existen estudios contradictorios, pero pensar que esto es totalmente falso y que la proteína animal afecta en el mismo grado, es un poco heavy. Dicho esto, revisaré los estudios que presenta Muth y si tengo que volver a rectificar mi comentario, así lo haré. Un saludo
isajgiron_nutriciom — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Somos omnívoros nos guste o no, se puede ser vegano y llevar una dieta completa (suplementando), por supuesto, peeeeero, este mensaje está sesgadísimo…dime que quieres defender y te proporcionó estudios! 😴😴 un 0
farmaciarhodes — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
ningún exceso es bueno, pero venga de donde venga. No me gusta nada la demonización a todo lo animal que hace en el vídeo
danihansnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Con estos tipos de mensajes alarmistas …. El foco no es la proteína sino la persona en cuestión y ahí varía según el caso. Tema estudios es otro melón …. Las verificaciones de muchos de ellos están más que cuestionados.
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Esta vez estoy en total desacuerdo. Que aumente la filtración no implica que exista daño en el riñón. Además ya se investigó los riegos de altas dosis incluso a un año vista . PMID: 30244609, y hubo dosis de hasta 3gr/kg. Por lo que no es suficiente tampoco lo que aporta para relacionar de forma causal y dosis dependiente el problema renal a x dosis de proteína. Ningún estamento oficial hace referencia a esto tampoco.
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5