Alzheimer y gluten: la relacion entre trigo y demencia
Puntuación media 0.0 / 5 · 19 verificaciones profesionales
Contenido de @isabelaustegui · publicación original
Categorías: neurologia, nutricion, inmunologia
Transcripción
El Alzheimer se ha visto que tiene una relación con el consumo de gluten. Parece que tiene mucho que ver la evolución que ha seguido el trigo a lo largo de las generaciones. Es el cereal prácticamente que más se ha manipulado y ha evolucionado y lo ha hecho tan rápido que el gluten, el trigo que nosotros consumimos hoy en día no se parece al trigo original que fue la base de la alimentación en grandes poblaciones. Y nuestro sistema metabólico evoluciona muy despacito y no tenemos las enzimas adecuadas para procesar correctamente ese alimento, de manera que quedan residuos que dañan la barrera intestinal, llevan a hiperpermeabilidad intestinal y luego a toda la activación del sistema inmunológico y el daño a nuestras propias estructuras. El tema del gluten es muy importante porque afecta a muchas personas, no solo a las absolutamente intolerantes o celíacas y no tienen una manifestación tan evidente de intolerancia al trigo y sí un daño latente que les lleva a dolores de cabeza, por ejemplo, a problemas intestinales, a enfermedades autoinmunes, como por ejemplo una tiroiditis de Hashimoto, que es muy común hoy en día, o a estados de depresión o el Alzheimer. El Alzheimer se ha visto que tiene una relación con el consumo de gluten, de trigo y sobre todo por el gluten. Entonces, bueno, ahí hay que hacer una revisión de lo que estamos haciendo, de lo que hemos hecho. Como digo, conocernos y también, como he dicho al principio, está todo inventado, volver a lo que era natural en nosotros.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutritiomem — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
CERO COMO UN PIANO: Primero, Alzheimer y gluten. A día de hoy no existe evidencia clínica sólida que demuestre que el gluten cause o acelere el Alzheimer en población general no celíaca. La teoría de que el gluten provoca inflamación cerebral de forma generalizada no está respaldada por metaanálisis robustos. De hecho, grandes estudios de cohorte han mostrado que restringir gluten en personas sanas no previene el deterioro cognitivo. La única excepción clara son personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca no tratada, donde sí puede haber inflamación sistémica y posibles manifestaciones neurológicas. Pero eso es una condición clínica específica, no una regla universal. Segundo, el mito del “gluten de antes no era así”. No hay evidencia de que el trigo moderno tenga…
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
a lo mejor la que tiene demencia es esta señora, porque al hablar se le ha olvidado incluir la fisiología o siquiera algo que tenga sentido
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Como guionista de ficción (sin ciencia), esta lerda condecorada no tendría precio
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Y dale con demonizar al gluten que.no nos afectará si no somos celiacos o no tenemos una sensibilidad no alérgica al gluten y que bien quedan en el discurso las falacias de apelación a la tradición y la naturalista...
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
ikerne.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5