El colageno funciona menos que otras proteinas
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Contenido de @midietacojea · publicación original
Categorías: nutricion, traumatologia
Transcripción
¿El colágeno sirve o funciona? Sí, porque tú estás tomando un extra de proteína, pero estás tomando un extra de la proteína más mediocre que podrías consumir. Claro, tú no puedes hacer un estudio de a estos les vamos a dar colágeno y a estos nada. Claro, te sacan luego el estudio y dicen mira, estos se les recuperó mejor la rodilla antes. No por el colágeno, sino porque estaban comiendo más proteína e incluso mejoraron tomando la peor de las proteínas, la peor de las proteínas. ¿Cómo habría que haber hecho la comparativa justa? Bueno, ahora que ya hemos aprendido un poquito, lo que se hace es con un grupo control y dices a estos les doy colágeno y a estos les doy proteína de suero o les doy proteína de soja y comparo y siempre los del colágeno salen peor. Tú no puedes dar estudios o mostrar estudios sólo de mira cómo es útil el colágeno. El colágeno es útil ¿frente a qué? ¿Frente a nada? Pues claro. ¿Sabéis qué es lo que pasa con el tema del colágeno y el colágeno marino? Que lo que nos están vendiendo es subproductos de la industria. Es decir, el colágeno son los cartílagos, son los tendones que no se aprovechan de los animales y el colágeno marino son los descartes y los despiecez que no son cortes nobles. Entonces, nos resulta gracioso, pero lo que sucede es que nos están vendiendo un producto que antes tiraban o un producto que antes daban para alimentación animal, ahora nos lo están vendiendo a 60 el kilo. Más caro que el bogavante. Claro. Pero nos venden todas sus propiedades y falta que alguien, pues falta el mensaje entero. ¿Sirve? Sí, pero es la peor proteína que puedes tomar. Si te lo dijeran así en el paquete, ¿no? Pero hasta el personal sanitario. Yo entiendo, yo entiendo si alguien de trauma o entiendo que si alguien trabaja con lesiones y no tiene la capacidad de ver este estudio no está bien diseñado, yo entiendo que tú ves el estudio y ves tomar colágeno y no tomar nada, ten colágeno, sirve. Yo lo entiendo. Pero para eso estamos también compañeros…
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Aitor tiene un argumento lógico y convincente: la proteína son los ladrillos, tenemos algún ladrillo roto o con defectos, pues lo mejor que podemos hacer es buscar el ladrillo más completo y ponerlo donde haga falta. Si el ladrillo es menos complejo pues es peor. Pero el ser humano no funciona igual. El colágeno es un componente fundamental de la piel, huesos, cartílagos, tendones, ligamentos y músculos, proporcionando estructura, resistencia y elasticidad; es rico en glicina, prolina e hidroxiprolina. Estos aminoácidos se concentran en los tejidos conectivos de los animales (como piel, tendones y huesos) y en las partes que tampoco se suelen comer hoy día como tripas, morro, oreja, manitas, etc. La carne muscular (como un filete o una pechuga de pollo) y las proteínas en polvo…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Lamento ir contracorriente pero he de ser fiel a lo que pienso y a lo que, de alguna forma, tiene un mayor nivel de evidencia científica respecto a los suplementos de colágeno. No me voy a centrar en el origen de los suplementos, solo en exponer su utilidad. Empezaré por el principio. La falta de colágeno sucede en edades, digámosle, avanzadas en las que se observa en un descolgamiento de la piel (envejecimiento), dolores articulares (envejecimiento) y peor recuperación de las lesiones (envejecimiento). ¿Os habéis preguntado por qué esta clase de suplementos no se recomiendan en edades pediátricas o juveniles? ¿los niños y jóvenes sí ingresan suficiente colágeno y los mayores no, y por eso han de recurrir a la suplementación? El problema en estos casos no está en la falta de material…
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
_nutrimarta — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
nutrinatt_ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
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nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
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