Frutos secos, antinutrientes y omega 3
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Categorías: nutricion
Transcripción
Hoy día se consumen muchos frutos secos creyendo que son muy beneficiosos, pero nadie nos dice la verdad sobre ellos. Hoy quedará todo resuelto. Antes de consumir frutos secos y semillas, es interesante ponerlos en remojo al menos con 24 horas de antelación, ya que tienen muchos antinutrientes y estos van a impedir la absorción de ciertos minerales y que estos deriven problemas de salud como que tu tiroides se quede sin zinc, magnesio ni yodo y entres en un hipotiroidismo. Nosotros recomendamos no ingerir más de 30 gramos al día, ya que muchos de ellos tienen una alta cantidad de omega 6. El omega 6 es un ácido graso esencial, pero en la alimentación actual hay un gran consumo de este, lo cual el exceso es inflamatorio. Por ello es recomendable no abusar de omega 6 y mejorar el ratio de omega 3 y omega 6. Entonces, ¿cuáles son las mejores opciones? Pues las nueces de Brasil, de macadamia, pecán y no te confundas, los cacahuetes no son frutos secos. Consumir frutos secos para obtener omega 3 no es la mejor opción. Hay otros alimentos más interesantes como pueden ser de origen marino. La mejor manera de consumir omega 3 es pescado fresco, pescado salvaje de aguas frías y de tamaño pequeño o mediano, en torno a 3 raciones a la semana. Y para las personas que no consumen pescado, sería interesante suplementarse de un omega 3 derivado del aceite de pescado. Ahora ya sabes cuáles son las mejores opciones de los frutos secos y cómo consumirlos y cómo beneficiarte del consumo de un buen omega 3.
Verificaciones de profesionales sanitarios
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
como las nociones de fisiología y bromatología de ese video. ¿Que “antinutrientes”? ¿En que dosis? ¿En cuales alimentos? Y no, el omega 6 no es “inflamatorio”(causante de inflamación) sino que es precursor de moléculas de la inflamación, no es que cause la inflamación por si mismo; de hecho la inflamación en si misma es necesaria para muchos procesos del organismo, diferente a la inflamación crónica de bajo grado que es una forma concreta y prejudicial. Un video que expone mas de lo que puede argumentar y lo poco que “explica” lo explica mal.
malnutridos — Investigador/a (PhD / MD-PhD) · Investigador/a (PhD / MD-PhD) · 0.0 / 5
Uno se empieza a cansar ya de desmentir lo mismo una y otra vez.
dietistalaurazubeldia — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
no le da vergüenza??
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
0️⃣0️⃣0️⃣ya vale con los antinutrientes. La mejor opción de Omega 3 es de origen marino quien no come pescado, suplementos de aceite de pescado 🤯 y qué hacemos en pauta vegetariana o vegana? Yo lo sé, pero ella parece ser que no. 30g es generalizar demasiado. Lo único cierto que dice es que el cacahuete no es un fruto seco, pero no es capaz de especificar. Y espera que también mete el hipotiroidismo. Todo en un minuto. Después de este vídeo, ahora no sabes nada y tienes más dudas.
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Madre mía, otro vídeo alarmista con los frutos secos...
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Pobre chica, no da una. 0️⃣
nutretxe — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Vaya jaleo mental tiene la gente con el omega6 y el ratio 6-3 🤣🤣
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5