Huevo, cafe y mantequilla no son malos para tu salud
Puntuación media 2.5 / 5 · 15 verificaciones profesionales
Contenido de @giancarlopeta · publicación original
Categorías: nutricion, cardiologia
Transcripción
Tres alimentos que te han dicho son malos, pero no, todo lo contrario. El último, no lo vas a creer. Número uno, el huevo. Se ha asociado durante años al huevo, especialmente la yema, al colesterol alto y problemas al hígado, cuando en realidad el huevo, yema, contiene omega 3, que es la grasa más buena que podemos obtener y necesaria. Además, es un poderoso multivitamínico. Número dos, el café. El café de que se asocia con hipertensión y problemas al hígado, en realidad es una bomba de antioxidantes. Nada te va a pasar tomando uno, dos o tres cafés al día. Y número tres, la mantequilla. Sí, el ghee, mantequilla clarificada o la mantequilla que viene de animales de libre pastoreo es grasa animal de la mejor calidad, que va a ayudar incluso a tu sistema cardiovascular. No hay problema, ya lo sabes. Si quieres más información como esta, escribe en comentario la palabra INFO.
Verificaciones de profesionales sanitarios
joananutrilim — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Es cierto lo que dice, pero no es correcto catalogar los alimentos como buenos o malos porque esto hace pensar que de lo bueno me puedo hartar y lo malo no lo puedo probar. De cada alimento hay un consumo aconsejado, al igual que unas raciones dadas. Por ej. Aunque la mantequilla me parezca un alimento aceptable recomendaria su consumo esporádicamente un par de veces al mes si te gusta... siendo Andaluza recomendaría aceite de oliva virgen extra en todo. Con los huevos pasa algo parecido hemos pasado de 2 o 3 a la semana a 7 al día... tampoco es eso... podemos desplazar a otros alimentos y el contenido en omega3 es muy pequeño mas tienen unas sardinas. Osea al final es comemos de todo pero todos loa alimentos tienen un equilibrio en nuestra dieta :)
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
No me termina de convencer. Su discurso es demasiado simplista. Respecto al huevo, naturalmente contiene pequeñas cantidades de omega 3. Si los huevos pueden contener más cantidad es porque el pienso de las gallinas está enriquecido. No obstante hay un constante debate sobre el huevo y el colesterol del que aún no conseguí sacar datos firmes. El café no sólo contiene antioxidantes. Esto lo habíamos comentado en la entrada del café de Carlos Ríos. A mí personalmente me preocupan los efectos sobre el sistema nervioso en caso de que su consumo sea medio-alto. El Ghee o mantequilla clarificada es prácticamente todo ácidos grasos saturados. Por eso es muy popular en dietas cetogénicas.
juanmadietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
estoy de acuerdo con lo que dice.
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
La única verdad del video que son 3 alimentos saludables. Ya está. Todo el contexto del video es un error. No se pueden catalogar alimentos. Depende de contexto, sujeto, cantidades..etc. También hay alimentos mejores y peores que esos. Un video mal elaborado que puede causar confusión a la población y desayunar todos los dias cafe, mantequilla y huevos....y eso no sería saludable
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
Mmm tengo dudas con esto. Es cierto que alimentos malos o buenos sería simplista. Pero, bajo ciertas patologías o situaciones hay ciertas recomendaciones. El huevo es maravilloso alimento, pero, en personas con dislipemia o hipercolesterolemia no se aconseja su abuso ( ni de otros alimentos ricos en colesterol), el café contiene antioxidantes, pero también cafeína, y quizá en hta no sería conveniente abusar de él o del té. Y la mantequilla prefiero evitarla por su alto contenido en grasas saturadas. Ni malo ni bueno, alimentos, como muchos otros. Si estoy de acuerdo en que demonizar alimentos no es el camino, pero tampoco al extremo de lo contrario, todo tiene su sitio.
esme.dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
No estoy de acuerdo en cómo se transmite el mensaje, por mucho que quiera captar a gente que le vea. Cómo comenta @rdlnutricion todo es bueno o malo comparado con algo.
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
considero esta información neutral. Esos 3 alimentos pueden ser bueno pero cada paciente es un mundo y cada persona responde de una manera distinta a los efectos del café. La mantequilla aunque sea de pastoreo es una grasa saturada que hay que tomar con cautela y el huevo es el único de los tres con lo que creo se puede defender con el argumento que expone, aún así, no hay alimentos hay personas. Y un alimento puede ser bueno para alguien y para otro ser contraindicado. Pero vaya que en conclusión es verdad que esos 3 alimentos se han demonizado mucho tiempo y pueden ser opciones validas para mucha gente. El enfoque de alimentos buenos y malos no lo comparto.
anabelmoyano_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Cómo comentan los compañeros, si bien lo que dice es cierto en cuanto a beneficios o perfil nutricional interesante se refiere, y son alimentos que a priori no se tienen por qué limitar o evitar, hay que contextualizar y tener presente cada caso de forma particular. Y no hablar de alimentos buenos o malos.