La miel cruda es superior a los fármacos antitusivos
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Contenido de @alejandro_dietista · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Pocos alimentos están tan en sintonía con la biología humana. Un alimento que nos ha acompañado desde la prehistoria. Un alimento que llevamos miles de años buscando, recolectando, cuidando y consumiendo. La miel cruda, sin filtrar, sin calentar, sin pasteurizar, sin adulterar, completamente natural. Aquí incluso tengo hasta el panal. Tenemos incluso pinturas rupestres de hace 8.000 años como en la Cueva de la Araña en Valencia, donde hay pinturas rupestres de humanos recolectando miel de colmenas silvestres. También se ha encontrado miel pura de hace 3.000 años en tumbas de faraones. Y además estaba en un estado completamente comestible, ya que es un alimento que no caduca. Egipcios, griegos y otras culturas la aplicaban a nivel tópico para heridas, cicatrices, infecciones o quemaduras. Incluso para la tos y para la garganta, especialmente en niños mayores de dos años. La abuela tenía razón. Posteriormente la ciencia ha demostrado que la miel tiene efectos similares o incluso superiores a fármacos antitusivos y fármacos que abren las vías respiratorias en medicina para la garganta. De hecho, una revisión de 14 estudios confirma sus propiedades antimicrobianas. Tiene efectos no trópicos y ansiolíticos por sus grandes antioxidantes que bajan la neuroinflamación y además aumentan los niveles de testosterona por un lado, al bajar los niveles de cortisol y por otro lado, al aumentar la secreción de hormona luteinizante. Es fuente de probióticos para nuestra microbiota, especialmente en lactobacillus cuncae que fortalece nuestro sistema inmunológico. Y al contrario que se piensa, en estudios se ha visto que no causa caries en niños por sus propiedades antimicrobianas. Ojo, son azúcares libres. Cuidado ahí, diabéticos, hipertensos y personas que tienen resistencia a la insulina y mala tolerancia a la glucosa. Yo cuando consumo carbohidratos, además si es bajo el sol mucho mejor ya que aumenta mucho nuestra tolerancia a la glucosa, ya que el infrarrojo activa nuestras…
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yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
La miel tiene algunas propiedades interesantes: contiene polifenoles, presenta actividad antimicrobiana en determinadas condiciones y puede aliviar modestamente la tos aguda en niños mayores de un año. También se ha utilizado tradicionalmente para tratar heridas, aunque las aplicaciones clínicas requieren productos adecuados, como la miel de uso médico. Sin embargo, de ahí a presentarla como un alimento que mejora la testosterona, reduce la neuroinflamación, trata la ansiedad y fortalece la microbiota hay un salto enorme. Gran parte de la evidencia hormonal procede de estudios en animales, y no demuestra esos efectos en humanos. La afirmación de que la miel no provoca caries es directamente falsa. La Organización Mundial de la Salud incluye los azúcares presentes de forma natural en la…