Beneficios del almidón resistente
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Contenido de @fitandeatbyanna · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Just the part I wanna be Then the I see Why's it hurt me so much to be Then the I see This is what I wanna be Then the I see Why's it hurt me so much to me And I feel like walking the world Like walking the world And you can hear she's a beautiful girl She's a beautiful girl She fills up every corner like she
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Yo creo que esta publicación es peor que la de ayer. Lo primero las legumbres ya de por sí tienen bajo índice glucémico. Luego, si me compro un bote de legumbres en el super y directamente las metemos en frigo, no hay un aumento significativo de almidón resistente. Si queremos aumentar el almidón resistente en legumbres deberíamos enfriarlas después del cocinado. Pero aún así, como decía ayer, seríamos muy ilusos pensando que todo el almidón se va a convertir en almidón resistente. Por lo que he leído tras el cocinado las legumbres podrían tener de un 2-3% de almidón resistente y tras el enfriado de un 6-8% refiriéndonos a su peso seco. Así que como el método indicado que yo sepa no funciona, pues le pongo un 0.
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Calificación de parcialmente falso por la mezcla de ideas, ciertas a veces y otras no. La idea del almidón resistente y sus beneficios para la microbiota es correcta, pero usar las legumbres para producir ese tipo de almidón no es lo mas adecuado porque las legumbres precisamente ya son ricas en fibra y proteina que hace que su indice glucemico sea bajo y la absorcion del almidón, mas lenta. En el titulo del comentario deja caer la idea de que el almidón resitente ayuda a adelgazar. No es correcto. No vas a adelgazar porntomar mas o menos almidón resistente. Dependerá del conjunto de tu dieta y del posible déficit calorico que se pueda generar. Los beneficios de la fibra y la microbiota los podemos conseguir con una sieta ruca en frutas, verduras y legumbres sin tener que llenar el frigo…
farmaciarhodes — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Las legumbres no creo que sean un buen ejemplo para crear almidón resistente, además de que su índice glucémico es bajo. Metiendo los alimentos ricos en HC complejos al frigorífico si que es verdad que se forma almidón resistente, y de ahí mi 1. Pero no me gusta nada que el post se una a la moda que hay ahora del almidón resistente como panacea para comer todos los HC que quieras sin que te engorden,y en muchos casos sin hscer una dieta equilibrada
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
por los mismos motivos que el contenido anterior
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Le pongo algo de nota sólo por el hecho de que el almidón resistente aparece mejor esperando y es bueno para la microbiota,pero el resto son conceptos erróneos.
nutrir_habitos — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
menudo cacao
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
joananutrilim — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Le pongo un 1 por darle algo de nota.. y @nutrianarquia coincido totalmente