Carne roja: evidencia detras del mito inflamatorio
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Contenido de @pau_ninja · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
¿Cómo es posible que el alimento base del humano, la carne roja, que hemos comido durante cientos de miles de años y que nos ha permitido evolucionar, de pronto sea mala para la salud? Y si dejamos el sentido común de lado un momento y nos centramos en la evidencia, los estudios también dan soporte a consumir carne roja. Lo que pasa es que los medios se han ocupado de manipularlo, sacando la evidencia de contexto a propósito para seguir una agenda en la que los ciudadanos medios seremos 100% dependientes del mercado, para que nos sea logísticamente imposible y además ilegal crear nuestros propios alimentos. La carne roja de pasto es lo más saludable y menos inflamatorio con lo que nos podemos alimentar. Nos queden ahí intubados con hamburguesas de soja con 1.000 aditivos, que es mucho más rápida y barata para esta nueva industria, la del veganismo, que por cierto ha crecido ya un 50% en los últimos dos años. Y con la ayuda de los políticos lo seguirá haciendo más. Pero cuidado porque hay información que no puedo compartir en público. Recíbela por privado en tu email pulsando el enlace que tienes en mi perfil y dándole al botón de boletín.
Verificaciones de profesionales sanitarios
frechoso.luis — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Teoria pleiotropia antagonista 👀 La alimentacion basada en vegetales no es consumir ultraprocesados vegetales (discos vegetales para los que se ofenden). “Compra mi libro”. Todo ok, todo un 0.
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
si alguien consigue si información clasificada que no puede compartir en público, que nos cuente... Yo intuyo que es algún paper que demuestra que la tierra es plana
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
seguimos con la tierra plana y no hay cambios climático. Esto es más peligroso de lo que parece, para la salud y la honestidad
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Primero que en el paleolítico comíamos lo que podíamos, cazabamos sobretodo pequeños animales pero principalmente vegetales y frutos, y desde luego no éramos una especie carnivora (que solo come carne). Éramos y somos una especie omnivora que es lo que permitió que nos extendieramos por toda la tierra. Actualmente sabemos que una ingesta importante de carne roja es un riesgo claro para enfermar. Cualquier organismo responsable de la salud lo dice: OMS o EFSA en nuestro entorno. Otro discurso más extremo que mezcla teorías de la conspiración para conseguir atención. Los letreros de "Censurado" que salen al final del video deberían salir al principio y durante la mayor parte del video ya que esta lleno de inexactitudes.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Me baso en dos informes, el primero de la FESNAD y el segundo de la AECOSAN tras la clasificación de cancerígeno de la IARC de carnes procesadas y posible carcinógeno de las rojas. Una cosa es promover un consumo "responsable" y otra cosa es decir que cuánto más mejor y que es el alimento más antiinflamatorio que existe. Pero bueno, viniendo de un carnívoro...tampoco se espera mucho más. "El Jefe del Programa de Monografías de la IARC afirma en su informe que “para un individuo, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal por su consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, pero el riesgo aumenta con la cantidad de carne consumida”. Por este motivo, todas las Sociedades incluidas en FESNAD recomiendan limitar el consumo de carne procesada a consumo ocasional y el consumo de carnes…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Cada vez más claro que el escoger qué comer se ha convertido, antes que nada en un acto político. Solo muestra los estudios que apoyan su tesis, que es cierto que existen, pero también existen los que no apoyan su tesis y se refiere a que son los medios los que acallan su mensaje. Ser vagano o vegetariano no implica consumir alimentos ultraprocesados. Los verdaderos veganos, los de largo recorrido, los que ya lo eran hace 20 o 30 años, no necesitan las opciones que menciona. Me repatea y me da asco el recurrente "gancho" de este tipo de perfiles a la hora de polarizar las elecciones y, además, lo de escribirle por privado y así recibir información confidencial o exclusiva
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Las recomendaciones de la OMS deben ser la guía básica porque si cada uno decimos lo que nos da la gana, esto sería un caos. Prefiero no pensar en teorías conspiranoicas también.
igv.nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
La alimentación vegana no son “hamburguesas de soja súper procesadas”. Con esta afirmación demuestra que tiene 0 conocimiento sobre este tipo de dieta, y desconoce que se puede tener una alimentación súper saludable solo basada en productos vegetales. El tema de la carne roja, igual. Que supuestamente hayamos evolucionado a partir de ella (que tampoco está tan claro que sólo se consumiera eso) no demuestra nada. Al final es lo mismo, la carne roja es lo mejor del mundo, lo vegetal lo peor. Lo siento, pero la alimentación no es negro o blanco.