Congelar pan reduce su indice glucemico en 31%
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Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
Mira, un truco para hacer que el pan no te engorde y sea más amigable con tu glucosa es muy sencillo: congelarlo y luego descongelarlo. Esto reduce su índice glucémico en aproximadamente un 31%. Lo que significa que los carbohidratos se absorben más lentamente y, óyeme bien, si lo tuestas después de congelarlo, se reduce en un 39%. Ahora, en este estudio se muestra que esto sucedió en el pan blanco, pero estoy más que seguro que puede funcionar también con panes integrales o de mayor calidad, como mi favorito, el pan Ezekiel.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Mira, un truco para sobrevivir cuando te caes de un avión sin paracaídas y que el suelo sea más amigable con tu cuerpo, es muy sencillo: tienes que abrir tus extremidades y estirar tu cuerpo al máximo poniéndolo en la perpendicular a la trayectoria, esto hará que tu velocidad se reduzca en un 31% lo que significa menor daño en la ostia que te vas a dar y, óyeme bien, si al mismo tiempo abres la boca en esa posición la velocidad se reduce en un 39%. Esto se demostró en caída libra desde un avión turbohélice pero estoy seguro que puede funcionar también si tu elección es saltar desde la terraza de un piso 15, en especial si te llamas Ezequiel
nutritiomem — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
porcentajes aleatoriosy bla bla bla. Hay 2 maneras de rebatir estos mensajes. 1- aportar evidencias y argumentar cada uno de los contras etcétera etcétera y 2- intentar ridiculizar el mensaje con más barbaridades. Son igual de lícitas y necesarias las dos formas. Yo hoy me sumo a lo dicho por el compañero @juan_revenga
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Menos mal que nos deja tostarlo y no hay que comérselo congelado 🥶
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Claro que sí.
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
ainara_nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
martaotero_nutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5