Patata, avena o arroz integral para controlar glucosa
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Contenido de @comete_la_diabetes · publicación original
Categorías: nutricion, endocrinologia
Transcripción
¿Cuál de estos tres hidratos de carbono son los que te van a ayudar a bajar tus niveles de glucosa en sangre y sin pasar nada de hambre? En primer lugar, vamos a empezar analizando el arroz integral. Si nos vamos a los macronutrientes, vemos que por cada 100 gramos hay 72 gramos de hidratos de carbono. Recuerda que la cantidad de hidrato de carbono que consumes a lo largo del día es bastante importante para tu glucemia y porque sea integral, no vamos a quitar los hidratos de carbono. Ahora vamos a analizar la patata. Si nos vamos a la patata, vemos que por cada 100 gramos hay 15 gramos de hidratos de carbono. Además, es un alimento que te aporta mucha fibra, mucha agua y además saciedad. Y ahora vamos a analizar la avena, que a priori es un alimento muy saludable, pero si nos vamos a los macronutrientes, vemos que por cada 100 gramos hay casi 60 gramos de hidrato de carbono. Sí que es verdad que tiene un gran aporte de fibra y te va a proporcionar mucha saciedad, pero considero que es muy fácil pasarse en las cantidades. En tercer lugar pondría al arroz por su alto contenido en hidratos de carbono. En segundo lugar, a la avena porque me parece un alimento muy saciante e ideal para los desayunos. y en primer lugar pondría a la patata, básicamente porque también es muy saciante, tiene muy poco aporte de hidrato de carbono y me parece estupendo para elaborar tus platos. Esto no significa que el arroz o la avena por estar en tercer y segundo lugar sean malos para ti, ni mucho menos. Simplemente lo único que hay que tener en cuenta es el control de sus cantidades. Si quieres saber más acerca de cómo añadir estos dos alimentos en tus comidas, sígueme aquí en mi perfil.
Verificaciones de profesionales sanitarios
drarizzolo — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Si está preocupada por los niveles de glucosa, lo más importante es el índice glucémico o con qué otros macronutrientes comparte el alimento, y no el enfoque de las cantidades de HC. Además, con qué los combines, qué cantidades uses en el plato y etc es igual de importante por lo que es un mensaje demasiado simple para lo que quiere abarcar.
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Pese a su buena intención, creo que la chica ha elegido fatal la forma en la que hacer el vídeo, porque al final genera una idea que dista mucho de lo que debería ser. Que un alimento tenga X cantidad de hidratos no lo hace mejor ni peor para la diabetes. ¿Es mejor el bacon que 200 gr de garbanzos porque tiene menos hc? Evidentemente no. En el contexto de la diabetes son importantes diferentes factores como la actividad diaria, la medicación, el tipo de diabetes, etc. Respecto a la dieta, es recomendable que el diabético lleve una dieta variada y principalmente basada en alimentos de origen vegetal como legumbre, verduras y frutas, frutos secos y cereales en su versión integral
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
un alimento aislado es una manera muy simplista de tratar la alimentación. Realmente alguien como alguno de esos alimentos solo? Con qué lo mexclas? Que efecto tiene cada uno si lo mezclas? Se considera eso en personas completamente sanas sin ninguna condición ni patología? Tampoco me gusta la idea de hacerles competir entre ellos cuando el arroz integral, la patata y la avena son alimentos perfectamente saludables y competir entre ellos es confundir a la población.
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
porque no se entiende bien el mensaje.Intuyo lo que quiere transmitir pero eso lo intuyo yo que entiendo un poco del tema...
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Para un mayor control de la glucemia no sólo importan la cantidad de HC que aporta el alimento sino con qué otros macronutrientes los combinas (fibra, grasas saludables, proteínas) que retrasan la velocidad de absorción de glucosa y por tanto la glucemia. 100g de arroz aportan una gran cantidad de HC que, a priori, parece que nos va a disparar la glucosa. Pero si lo acompañamos con una buena cantidad de verduras, proteínas y alguna fuente de grasa evitaremos ese pico de glucosa.
mapiherrero_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Bien ordenados por cantidad total de HC, pero nada que ver con la diabetes. Depende de muchos factores, con que comas cada uno de ellos. Tampoco me gusta la insistencia en “controlar”.
nassernutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
El mensaje e intención es muy bueno. Creo que algunis compis no lo entendieron. Pero le doy esta nota porque si pienso que puede confundir como dicen tambien los compis
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
le doy esta nota partiendo de su premisa inicial: "qué alimento te va a hacer bajar más la glucemia?" Si analizamos esa frase tal cual, todos estos alimentos de forma aislada van a subir la glucemia, lo cual es normal. Lo que comentan lxs compañerxs, importa mucho con qué alimentos se acompañen esos hidratos. Pero en ninguno de los casos, y si atendemos a la pregunta tal y como está planteada, ninguno de estos alimentos tienen "el poder" de bajar la glucemia. Creo que su mensaje puede tender a confusión.