La avena no es inflamatoria, es antiinflamatoria
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Contenido de @carlosriosq · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos, cardiologia
Transcripción
La avena te está dañando. Tranquila, la avena no te está dañando. Últimamente solo veo a supuestos expertos que te dicen que la avena es inflamatoria, que tiene muchos antinutrientes, que te va a sentar súper mal, lectinas, que es indigesta, que te va a venir fatal para el sistema digestivo. ¿Pero realmente esto es verdad? Si hablamos de unas barritas de avenas ultra procesadas que están petadas de azúcares, aceites vegetales refinados, edulcorantes a tope de aditivos, quizás esas sí te sientan mal. La avena no solo no es inflamatoria, sino que, según la evidencia científica, tiene unos compuestos llamados avenantramidas que tienen capacidad antioxidante y antiinflamatoria. Según la evidencia científica es falso que la avena sea mala para la salud digestiva, todo lo contrario. Los fitosteroles, las betaglucanos, las fibras que llevan es bueno para nuestra microbiota. A nivel metabólico también puede regular la glucosa y el colesterol sanguíneo, además de ser saciante y por tanto te va a hacer comer menos a lo largo del día. Recientemente se ha publicado un metaanálisis de ensayos clínicos aleatorizados, que es uno de los mayores grados de evidencia científica. En esta revisión se demuestra que sustituir los cereales refinados y harinas refinadas por la avena es bueno para reducir la tensión arterial, lo cual es bueno a su vez para nuestra salud cardiovascular. Así que ya sabes, no dejes que te engañen, no dejes que te metan miedo sobre los carbohidratos, porque no todos los carbohidratos son iguales. Existen carbohidratos reales, mínimamente procesados y existen los carbohidratos refinados ultra procesados. Su efecto en la salud es totalmente diferente.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
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juanm.quesadabernal — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Ni una queja. 😜👏🏻
nutricionista_isabelmorillo — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
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nutricion.meraki — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
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davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
nutricion_carol — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
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dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 5.0 / 5
nutricionista_isabelmorillo — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5