Aceite de girasol toxico al calentarse
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Categorías: ciencia de los alimentos, nutricion
Transcripción
¿Sabías que el aceite de girasol no es apto para consumo humano? Y es que para que lo sea, lo someten a un proceso que hace que se vuelva tóxico al calentarlo. Además, comer alimentos cocinados con aceite de girasol puede producir daño intestinal, alteraciones en la microbiota e inflamación. No solo eso, y es que aunque lo consumas en crudos sin cocinar, el aceite de girasol sería el aceite vegetal con la peor proporción omega-6-omega-3. Lo cual parece estar vinculado con diferentes problemas sobre la salud. Si te fijas, la mayoría de productos de supermercado lo llevan. Por eso es importante fijarse siempre en la lista de ingredientes de todo lo que compramos y en caso de que lleve aceite, que sea de oliva y virgen extra.
Verificaciones de profesionales sanitarios
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Para lo que ha quedado el movimiento Realfooding… “No comas nada que no ponga Realfooding (mi marca) en la etiqueta, que es malo y la industria te quiere engañar” Si bien no es comparable al aceite de oliva, el aceite de girasol no es perjudicial per se. Perjudicial es aquel presente en fritos, bollería, snacks y otros muchos alimentos malsanos, pero eso de que “inflama” y los famosos ratios y demás se queda en un mal mito.
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Basura, no hay por dónde pillarlo. Rebajarse a comentar esta patochada desacredita a cualquier profesional. ¿Os imagináis a un equipo de fútbol 1ª división "jugando" con un equipo de alevines? Pues eso.
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Si no fuera apto para el consumo humano y fuera "tóxico" la EFSA ya lo habría retirado hace mucho tiempo. Madre mía...
mapiherrero_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
si fuese tóxico no estaría permitido.
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
aceite no apto para consumo humano sería el de mi coche. Éste. Se puede comer, tranquilos. Que los haya de mejor calidad nutricional no lo convierte en tóxico. Por cierto, sus productos no contenían aceite de coco? Porque creo recordar que en un webinar reciente del gran @juan_revenga para @asnadi.tsd en un ranking figuraba el aceite de girasol alto oleico en el puesto 6 y el de coco en el 32 en cuanto a su calidad nutricional
esme.dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Entonces si no se puede consumir como es que se vende y la gente lo toma? Que sí que no es el mejor aceite, pero desde luego venderlo de esa forma tan alarmista tampoco, el realfooding se les está yendo de las manos menuda forma de educar...
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Por dios, una cosa es un aceite refinado de mala calidad en ultraprocesados petados de grasas y azúcares y otra bien distinta por ejemplo un aceite de girasol alto oleico. Que el de oliva virgen es mejor, pues si, pero eso no tiene por qué invalidar todo lo demás. Ahora bien, desde el punto de vista de priorizar, mejor el de oliva tanto para cocinar como para aderezar.
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Con lo fácil que sería simplemente mandar un mensaje lógico, de sentido común y no alarmista...De resto, ya lo han dicho los y las compis.