La fibra no es un mito: el bulo que han desmontado esta semana
Un creador aseguró que la fibra es prescindible y los profesionales de Agora lo han calificado como una afirmación falsa y peligrosa.
Por Equipo Agora
El bulo de la semana
Esta semana ha circulado con fuerza una idea que ha encendido a los profesionales de Agora. En el post 'Fibra y flora bacteriana: necesidad o mito nutricional', el creador nutrillermo puso en duda que la fibra sea necesaria y llegó a sugerir que no pasa nada por dejar de comerla. Una afirmación que, dicho así, suena tentadora para quien busca atajos, pero que tiene consecuencias.
La publicación acumuló siete verificaciones en los últimos días. Y el resultado es claro: según los profesionales colegiados que la han revisado, se trata de un mensaje falso. No lo decimos nosotros, lo dicen ellos.
Fibra y flora bacteriana: necesidad o mito nutricional — Puntuación media 0.0 / 5 · 14 verificaciones profesionales
Los expertos que han analizado el contenido coinciden en que la evidencia sobre la fibra es sólida y que negar sus beneficios resulta, cuanto menos, imprudente.
Hay suficiente evidencia científica para saber qué la fibra ayuda a nivel de tránsito intestinal y sobre todo y más importante, para la prevención de ciertas enfermedades y patologías. Un mensaje asi es alarmista y peligroso.
Otros van más allá y explican por qué el mensaje es tan problemático, detallando lo que ocurre en el intestino cuando falta fibra.
No hay por dónde cogerlo. Está echando por tierra los beneficios más que probados de la fibra, desde reducción del riesgo cardiovascular, de riesgo de diferentes tipos de cáncer a mantenimiento del peso corporal o parámetros como el perímetro de cintura. La fibra precisa de una adaptación en ciertas personas pero si las bacterias del intestino no la tienen presente, lo más probable es que empiecen a crecer poblaciones bacterianas no tan beneficiosas para nuestro organismo o que no producen moléculas tan importantes para nosotros como el ácido butírico, que mantiene en buen estado la barrera intestinal, o vitaminas como la vitamina K, folatos o B12. Otra temeridad es decir que "no pasa nada" por no comerla cuando, a parte de aumentar los riesgos mencionados, puede tener un impacto tanto en el volumen fecal como en patologías como el estreñimiento. Que no fermentes la fibra o no produzcas gas y te sientas mejor en el corto plazo no significa que a largo irá mejor. Se debe adaptar la cantidad y tipo de fibra a la persona, pero no cargársela completamente.
El tono de la comunidad profesional fue especialmente contundente respecto al riesgo para la salud pública que supone difundir ideas así.
Este señor debería de estar clasificado como peligro para la salud pública. La fibra es necesaria. No lo digo yo, lo dice la evidencia que este señor se pasa por el forro en cada una de sus publicaciones
El foco
La nutrición ha sido, un lunes más, la gran protagonista. De las 103 verificaciones registradas esta semana, todas se concentraron en esta categoría, señal de que los mensajes sobre alimentación siguen siendo los que más debate y más necesidad de contraste generan entre los profesionales.
En el ranking
No todo son bulos. Esta semana varios creadores han mejorado su posición en el ranking de confianza de Agora, una prueba de que también hay quien divulga con rigor y suma puntos por ello.